吃过鱼香肉丝、鱼香茄子，但你一定没吃过“鱼香蒸蛋”！

作为一枚吃货，小编品尝过各式各样的美食，比如说：鱼香肉丝、鱼香茄子……但最近小编发现了他们的

同胞兄弟"鱼香蒸蛋"。

这道"鱼香蒸蛋"简直比肉还好吃，现在小编就来把制作步骤分享给大家：

菜名：

鱼香蒸蛋

食材：

油30g、鸡蛋5个、剁椒30g、蒜蓉2瓣、生抽10g、醋25g、糖25g、玉米淀粉3~5g、水25g、葱花芝麻少许

步骤：

1、热锅倒入30g油；转中火把打散的鸡蛋倒入；

2、转小火烘2分钟左右；

3、盛出；

4、放入准备好的剁椒，超出红油；

5、放入蒜蓉，炒出香味；

6、倒入生抽、醋、糖炒匀；

7、玉米淀粉加水搅拌均匀，分3次左右倒入锅中（中间需注意炒匀）；

8、最后"淋鱼香汁"，撒上葱花、芝麻即可。

嫩滑的鸡蛋块配上浓郁开胃的鱼香汁儿，

出锅切块。让这道菜温暖你胃！