花生米好吃有诀窍，不用炒也不用煮，简单又营养，早知早受益

花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老 。

花生米好吃有诀窍，不用炒不用煮，如此吃，癌细胞绕道走

用凉水把生花生米泡开，大概5到6小时。再倒入大锅煮，煮时里面加配置好的调料。煮好后捞出自然凉冷，不能过凉水。凉冷后把里面的调料渣还有坏的花生米捡出来。

凉拌花生米时加入胡萝卜丁、青菜丁，增加菜色。

凉拌花生米时加入油盐酱醋...等调料均匀拌开，自己品尝甜咸（以后把握好用盐量）。

小贴士: 花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。