不负秋光，一起去巴城品蟹

摘要："秋风起，蟹脚痒。"巴城的蟹有"四味"之说："大腿肉"，味如干贝，鲜美无比；"小腿肉"，味细嫩如银鱼；"蟹身肉"，晶莹洁白，味美胜白鱼；"蟹黄",油不腻，香不绝，入口妙不可言。

"不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。"章太炎夫人汤国黎寓居苏州时，就曾留下这样的感慨。倒上一碟香醋，剪去八只蟹脚，掀开大闸蟹的蟹盖，用小勺舀些醋淋在蟹身，一口阳澄湖大闸蟹下肚，呷一口黄酒，是不是足够让你幸福感爆棚呢？

吃蟹最佳时间是"九雌十雄"，每年农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。橙黄橘绿，层林尽染，在这食蟹的黄金时节，吃上一顿美味的大闸蟹，也算是不负秋光了。

最好的大闸蟹在哪里？在巴城。

巴城镇位于阳澄湖东岸，湖域深度适宜、水草茂盛、饵料充足，所产的阳澄湖大闸蟹尤为饱满肥美，冠绝阳澄湖。"天下第一蟹城""中国阳澄湖蟹故乡"的美誉也绝不是浪得虚名。

"要吃蟹，到巴城"。每年旺季，昆山市巴城镇便车流不息，灯火通明，排着长龙驱车蜂拥而至的"食蟹大军"占据着巴城。

不论是霓虹闪烁的的蟹坊，还是静谧淳朴的巴城老街，都是吃蟹的好地方。蟹舫苑内，庞大的特色餐船安坐水中，稳如平地，船上建2-4层的楼阁，顾客们在楼上赏湖景、品螃蟹，悠然自得；在巴城老街，找一家小店，约三五好友，落日余晖中，把酒论道、持螯诵诗，再尝尝"阳澄湖八鲜"，也是十分惬意的。