农村的这种野果，生长在农村的你们都认识吗，还记得它的味道吗

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山羊奶顾名思义就是山羊的奶，山羊奶的使用已经有很长历史，而且适合人类使用。目前养羊啦羊奶粉就依托研究院的强大研发实力，开发出了系列山羊奶粉，山羊奶目前是中国销售情况较好的羊奶品牌。

山羊奶果实一般用于水果食品。有两个品种，一个是更甜，另一个是更小，山上的小果实仍然是野生的。山羊奶是酸甜的。一般来说，除生食外，还可加盐巴、辣椒配搭吃。如果你用糖腌制作吃，它很美味。现在种植了山羊奶的水果，而且大部分都是野生的。山羊奶果实栽培可以播种或切割，更容易种植。

山羊奶的优点

山羊奶中链脂肪酸含量高

脂肪酸分为长、中、短链三种。中链和短链脂肪酸比长链更容易受到人体脂肪酶的攻击而被消化吸收。另外，中链脂肪酸有独特的吸收机制，可以不经胰腺酶和胆盐的消化而在小肠直接被吸收，事实上中链脂肪酸临床上已经使用在吸收功能障碍和肠道功能紊乱患者以及早产婴儿上。

山羊奶中链脂肪酸的含量是牛奶的两倍。其中三种主要中链脂肪酸C6，C8 和C10甚至是以山羊(Caprine，山羊的拉丁语拼写)命名的，分别是Caproic, Caprylic 和Capric，在山羊奶中占总脂肪酸的15%，而牛奶只有5%。