你怕吃藕「丑」？桂花糖藕解决你的后顾之忧

夏日最爱的景象莫过于满池荷花，从古至今，赞颂荷花的诗词也让人熟悉到信手拈来。杨万里《晓出净慈寺送林子方》中有云：接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。周敦颐《爱莲说》中更有名句：予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。

莲藕七窍通心，是荷花凋谢后的产物。秋日残荷固然是一番萧瑟景象，而秋藕却是一款这个季节最滋补暖人的食材。

民间有"荷莲一身宝，秋藕最补人"一说。秋燥之时，以藕养阴清热、润燥止渴、清心安神。藕具有收缩血管的功能，多吃有助于补肺养血之功效。食材准备：秋藕，糯米，冰糖，桂花。

1. 选取秋藕一段，两头务必是密封的，可以保证藕的内部清洁哦！多说一句，如果是露出藕眼的藕，内部容易进泥，不易清洗，影响口感。2. 糯米洗净浸泡3～6小时备用。

3. 秋藕洗净去皮，一头切开2、3厘米作为盖，将泡好的糯米灌入藕眼，灌满后盖盖用牙签固定封口。