茄子如此做非常适合爱吃酸甜口味的人，做法简单，好吃到舔盘

茄子，可谓是家庭餐桌上的常客了，只要是会做饭的人都会做茄子，通常我们吃的茄子都是口味偏咸的，可是难免有的人喜欢吃酸甜口味的，今天小编就来给大家分享一个做出酸甜口味的茄子的方法！

需要准备茄子、胡萝卜、鸡蛋、食用油、食盐、胡萝卜、番茄酱、白糖、面粉、味极鲜、葱，准备好以后就可以进行操作啦！

第一步：把茄子放在清水下清洗干净，之后刮去它的表皮，切成条，撒大约一勺的食盐搅拌均匀，腌制十分钟左右。

第二步：在容器中倒入适量的面粉，之后在面粉中打入一个鸡蛋，加入少许的清水调成面糊。

第三步：把腌好的茄子放入面糊中搅拌均匀，使每根茄子都沾满面糊，在锅中倒入适量的食用油，等油温到七八成热的时候把沾满面糊的茄子放入锅中炸至两面金黄，并且表皮酥脆就可以捞出，控好油之后放在一旁备用。