很下饭的几道菜， 闲着没事不如学起来！

蒜泥小河虾

质料：

河虾两斤，蒜泥200克。

调料：

色拉油500克，李锦记香辣酱一瓶，盐20克，味精少量，鸡精20克。

制造：

1、河虾开水烧开，烫一下捞出来就好，不要煮时间长。

2、蒜泥剁碎，里边放盐、味精、鸡精调好滋味。

3、然后放500克油，烧制六到七成热，然后锅里放香辣酱炒一下，再放河虾翻炒一下，然后倒入调好的蒜泥里边，让虾泡进去，才会滋味好，装盘装点即可。

葱油鸡块

食材：鸡肉1斤，香葱1根，生姜1块，淀粉适量。

调料：油，酱油，葱油，料酒，盐，味精。

烹饪方法：

1.鸡肉洗干净切成块，放酱油，料酒搅拌均匀腌制20分钟左右，葱姜洗干净备用。

2.倒油入锅烧热，待油烧至7-8层热时，倒入鸡块炸透，捞出滤油。

3.倒葱油烧热，放葱花和生姜爆香，再倒料酒，酱油和适量的清水烧开。

4.烧开后，倒入鸡块，改小火烧至熟透；再加味精，水淀粉勾芡就好。

香肠杏鲍菇

用料

有机花菜；香肠片；杏鲍菇；老干妈

做法

花菜切成小朵，香肠切片，杏鲍菇切比较粗的丝

下油，先煸香肠片，出油后再放入老干妈，加入少许盐，炒香

放入杏鲍菇和有机花菜，拌匀翻炒，加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右

试味后可再加盐调味，大火收掉一点水分，出锅。