今晚在家招待客人老婆做了这几道菜， 味道很赞不比餐馆做的差！

口口脆

原料：百叶300克，金针菇50克，韭菜梗80克，葱丝、姜丝、彩椒丝各5克。

调料：李锦记蒸鱼豉油100克，葱油20克。

做法：

1、将百叶切成约6厘米长的丝，入沸水锅中快速烫一下，捞出控水，放入盘中。

2、把韭菜梗切成约6厘米长的段，焯水捞出后放入盘中。

3、金针菇飞水后垫入盘底，撒上葱丝、姜丝。

4、将蒸鱼豉油烧热后浇在盘边，锅内放葱油烧热，起锅浇淋在百叶丝上，点缀彩椒丝即可。

铁板海鲜日本豆腐

用料

日本豆腐4条切大块；小鱿鱼3个切成鱿鱼花；虾仁100g洗净控水；生抽酱油适量；葱、姜、洋葱适量；青红辣椒适量；淀粉适量；油、盐适量；鸡蛋2个

做法

准备食材

将日本豆腐蘸干淀粉后放入锅中煎成表面脆脆的金黄色豆腐块。

中大火，锅里加平时炒菜的油，油热后倒入葱、姜和洋葱炒香，加入鱿鱼和虾仁炒到变色。

然后倒入炸好的豆腐和辣椒，加酱油和盐调味，收汁。

准备好铁板，如果没有铁板可以用家里的平底锅，将锅炒热倒入油，油热后将打散的鸡蛋倒入锅里马上关火。

迅速的把烹饪好的海鲜豆腐倒在鸡蛋上就完成了。

青椒煸乳鸽