常吃金针菇的好处多多

现在只要说吃火锅，绝大部分人都是必点金针菇。在锅里涮涮然后蘸着麻酱劲道可口，大人小孩都赞不绝口。可是这金针菇你只知道涮火锅吃可就真的是太亏了。你知道吗？不起眼的金针菇，居然是市场上唯一不打农药的蔬菜！味道鲜美食用功效还多。那么金针菇有什么对人体有益的功效呢？怎样挑选金针菇才是正确的呢？

常吃金针菇好处多多：

1、人体脑黄金

金针菇含有18种氨基酸，其中就含有对于脑部发展最重要的赖氨酸、精氨酸、亮氨酸，能提高记忆力，开发智力，被称作"人体脑黄金"。

学生、

脑力劳动者应长期食用，中老年人常吃还能预防老年痴呆。

2、提供人体不能合成的氨基酸

金针菇含有大量的赖氨酸，这种氨基酸人体是必需但无法自己合成的，多吃些金针菇就能快速补充。

3、

降低胆固醇含量

健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。

4、提高免疫力

我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。