茶·识丨不会撬茶？请往这边看！

很多时候，碰到饼状、沱状、砖型等各种各样的茶，常常会让人觉得无从下手。亦或者明明耗费了好大一番力气，结果还是把茶叶弄碎了。

那么，我们应如何来应对这个江湖中老大难的问题呢？今天，小龙就告诉大家一些关于撬茶的小窍门，茶友们可得看清楚了！

一些错误的撬茶动作

先来看看茶友们脑洞大开的撬茶方法，以下都是高危动作，众茶友请勿模仿！

①徒手掰茶饼。

②用非专业茶针-水果刀"砍茶"、剪刀剪茶叶。

③用茶针野蛮戳茶。

④撬茶时将手放在茶针前方或者茶饼上边（握茶针的手和按住茶饼的手没有保持平行就可能会误伤自己）。

正确撬茶方法

① 摆放好茶饼。

先将茶解开包装后放在茶盘内，茶饼的窝心朝上。

②准备姿势要对。

一手按住茶饼边缘，另一只手的拇指和食指稳住茶针手柄，余下的中指、无名指、小拇指顺势握住茶针手柄。

茶针尖锐处从茶饼窝心外1cm处开始撬茶。

③开始撬。

稍用点力，茶针45°角插入，可以向茶饼里推进些。撬松后再拔出茶针从相邻的地方再次戳入茶饼，将茶轻轻地撬起来。

有的茶友听的云里雾里，看图最直接，上图！

撬茶工具的选择

俗话说，工欲善其事，必先利其器。

撬茶的工具也是非常重要的。而不同的茶饼需要不同的撬茶利器，茶友们可不能随便乱用。

① 茶刀 - 茯砖：

因为茯砖茶选料通常较为粗老，压制较为粗松，茶刀也可以轻松插入。然后茶刀面积较大，可以轻松撬下成片的、较为完整、较为大块的茶。

② 茶针 - 压制较为紧实的茶：

压制紧实的茶，十分紧实。尖头的茶针比较锋利，相对容易插入，会比较轻松。

③ 茶钳 -铁饼、米砖这类坚硬顽固的紧压茶：

压制太紧实，茶针和茶刀完全无缝隙可进，茶钳直接撬掰。