节食减肥为什么一定会失败？

近年来，身边节食减肥的人逐步减少，但数量仍然庞大。节食减肥，好处多多啊，不仅省事，还能省钱，减少生活开支。最直接的好处是体重能很快减轻，体重减轻了，就等于减肥成功了（当然，这是某些人想当然的认为）。

用体重增减来判断减肥成败，本来就是误区，不太明白的宝宝可以回看《你那么努力地减，为什么还那么肥？》

节食减肥，顾名思义，就是通过控制食物摄取的方式，减少机体热量供应，从而减少脂肪合成的机会。

如果人体没有代偿机制，这一策略没准能成功，但人体恰恰有，所以节食减肥注定失败。代偿机制很好理解，比如肺癌、肝癌，发现的时候，往往已是晚期，正常的组织已经很少了，但就是这不多的正常组织，维持着器官的正常运行。再比如捐献肾脏的人，一个肾脏照样可以维持身体的基本运转。这一机制，就叫代偿机制。代偿机制就一个目的--活着，且尽可能活得久一点。

在面对节食的时候，身体会本能地认为自己正在遭受"饥荒"，也会启动代偿机制：

第一，迅速降低身体基础代谢率。前面已经讲了，基础代谢率高的人，睡觉都能减肥，所以极难发胖。而肌肉组织，是基础代谢率最重要的影响因素，所以身体会首先分解体内的肌肉组织。

这个不难理解，好比当一座城市电量不够用的时候，会首先关闭大功率耗电企业，优先保证民用照明。

肌肉组织对人体尤其珍贵，减少容易，增加很难。节食是搞掉肌肉组织最简单易行的办法。

第二，一旦你再吃东西的时候，机体会迅速转化成脂肪储存起来，为什么转化为脂肪储存？答案很简单，更稳定，可以参考骆驼的驼峰。就像战乱来临，把钱兑换成黄金，是最靠谱的方式。减肥的关键就是减脂肪，现在你反而把身体的脂肪含量搞多了，你的减肥大业如何成功？

节食减肥会有几个特点，刚开始用的时候，很容易见效果，稍稍用一下，十几斤就下去了（减下去的到底是水分、肌肉还是脂肪，只有体脂仪知道）。后来会发现，节食越来越不好用了，产生了明显的"悠悠球效应"。后果是你体内脂肪很多（申明一下：体内保有一定量的脂肪是必须的），肌肉少得可怜。体重变化虽然不大，但之前的很多衣服已经完全不能穿了。

节食分两种：一种是主动节食，经常一顿一顿地啥也不吃；另一种叫被动节食（也叫偏食）。这个概念不太好理解，不妨找个图片帮帮忙。

这七类物质是正常人体每天都需要摄取的，某一种或几种摄取量不足，就叫节食。大家看了这个表格就知道，一般情况下，热量（单位是大卡或者KJ）并不需要额外补充，那些喜欢吃膨化食品或者喝可乐的宝宝，应尤其注意。

一餐只吃黄瓜、苹果或者洋葱……就是典型的被动节食。

节食减肥的生理性副作用就不一一赘述了，总之能写一整篇文章，而且很多损伤都是不可逆转的，贻害无穷。呱唧这么多，只想告诉想要科学管理体型的宝宝，趁早放弃节食减肥。

科学饮食，限制热量，有效运动，增加基础代谢率，才是正路。不过，人间正道是沧桑，你懂的！