有了秘制蒜蓉就应该教大家风靡夜市的碳烤生蚝的做法，绝对大补

工艺 ：烤

口味 ：咸鲜、蒜香

难度 ：中等

时间 ：15分钟

食材 ：蒜蓉生蚝

辅料 ：葱花

在我们这大虎纠，宵夜是最热闹的，福州可以说算是个小小美食城，而碳烤生蚝算的上宵夜最美味的美食之一，讲真的这是本小姐的大爱，记得第一次吃烤生蚝还吃不习惯，之后就慢慢的爱上了，特别是那蒜蓉和生蚝那鲜味的搭配，喝一口那汁简直无法形容的美味，我身边百分九十的朋友都好这一口，所以本公主后面就自己学着烤，经过多次的调整，味道赛过烧烤店的碳烤生蚝，前天友分享了海蛎子的做法，也是用蒜蓉蒸的，而且也分享了蒜蓉的做法，可以说是万事俱备，只欠东风了，所以本公主今天赶紧把这个做法给好这口的小哥哥小姐姐分享下。碳烤生蚝的做法

原料：新鲜大生蚝、秘制蒜蓉、葱花、红辣椒（可加可不加，我一半不加味道更鲜）

制作步骤：

搅生蚝

1、处理生蚝，这是一个很辛苦的过程，没办法爱吃这个，只能自己动手，而且店铺里烧烤的，他都是没细的，直接冲下就搅开烤了，确实很脏的，自己做的放心，外壳细干净，然后在搅开，这里有个步骤需要注意下，当你生蚝外壳细干净的时候，搅开就不需要用水在冲了，那样就保证了生蚝的原味了，外面店铺烤生蚝因为外壳没洗，所以撬开了都会水冲下，这样就导致原味流失，所以大家记住以下。