吃货们集合咯，看着就流口水系列，要不要学学？

一、红油鸭肠

食材：新鲜鸭肠，大葱2段，红油3匙，麻油1/2匙，香油，酱油，醋，花椒粉，姜蒜沫，食盐，鸡精，葱花

做法：

1、将鸭肠剪开清洗干净，用食醋和盐加上料酒反复搓洗几次，最后一次加少量白酒，清洗干净，葱段1段切丝备用；

2、锅里加入适量清水，加入料酒和姜片、葱段煮开，将鸭肠放进锅里稍微烫一下，鸭肠边缘卷起就立即捞起；

3、取深底的盘子，在盘底放上切好的葱丝，上面放上烫好的鸭肠；

4、取一只碗放入香油、酱油、醋、花椒粉、姜蒜末、食盐、鸡精、麻油、高汤调匀，淋在鸭肠上，撒上葱花即可。

二、青椒土豆鸡丁

食材：鸡胸肉1块、大土豆1个、青椒1个、豆瓣酱两勺、料酒、大葱、白糖、盐、胡椒粉、淀粉；

做法：

鸡胸肉切丁 放少量盐，料酒，淀粉和葱花腌渍10分钟；

土豆切小丁；

放多点油煎土豆，至金黄，加少量盐；

放入青椒翻炒出锅备用；

两勺豆瓣酱，一勺辣椒油 ，调成酱汁备用；

鸡肉下锅翻炒至白色；

加入之前调好的酱汁；

倒入土豆和青椒，加适量糖；

撒胡椒粉，出锅；

三、辣肥肠

食材：肥肠、小米椒，泡椒、葱姜蒜、蚝油，酱油，盐，鸡精；