美食攻略—去长沙不得不吃的八种美食

长沙是一座吃货聚集的城市，长沙人爱玩、会吃可是全国有名，满城遍地都是好吃的餐馆。来长沙旅游，除了观赏山水洲城、看火辣的湘妹子，就是吃各种长沙美食了。今天为大家推荐8款来长沙不得不吃的小吃，不管在长沙工作生活的本地人，还是准备来长沙游玩的朋友都不要错过!

1：糖油粑粑

糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

2：口味虾

又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是湖南特色小吃。前些年兴起于长沙教育街、南门口等地，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，深受口味颇重的长沙人喜爱。

3：臭豆腐

被誉为"黑色经典"，看上去脏乎乎而且臭臭的东西，油炸之后格外的香，用筷子夹上一片，蘸满火红的辣酱，和着调好的姜汁，轻轻咬一口，外脆内嫩的口感让您感觉通体舒坦，豆腐、辣酱、香料等各种香味混杂在口中，形成一股奇特的味觉感受，久久在口中回旋。

4：剁椒鱼头

这是湘菜中一道很有名头的菜肴。剁椒鱼头，以鱼头的"味鲜"和剁椒的"辣"为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。