猪肉这做法绝，风味独特，1周不吃3次不过瘾，9成北方人没看过

入秋后，明显感觉早上起来有一点点凉意，这样去早市买菜最好，不热可以好好在菜场里挑菜。今个休息做点好吃犒劳儿子，结束一个半月的兴趣班，辅导班，剩下这个几天给他休息了。儿子爱吃猪肉，那就买点猪肉回来，做个创意菜，其实也是名菜呢，是我们南方最爱的下饭菜，这个味道比红烧肉好吃，比鱼香肉丝还香。

这道菜关键是在于馅料，猪肉要搅碎成肉糜才行，加入调味料再塞入油面筋中，说到油面筋那是南方特有的，是江苏无锡的特产。油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。这次不用红烧，改用葱烧，那香气四溢，能把隔壁小孩都给馋哭呢。儿子也超级喜欢吃呢，米饭最遭殃，一口气吃了3大碗，汤汁都拿来拌饭了，外壳经过炖制软嫩，包裹着肉馅，一口一个吃的太过瘾了。孩子他爸都要跟他抢起来吃呢。大家快来试试吧！

葱烧油面筋塞肉

所需的材料：油面筋、猪肉糜、熟花生米、葱、盐、生抽、蚝油、白胡椒、白砂糖、鸡蛋、蒜瓣、老抽

1.首先肉糜里放入盐打散搅拌下，接着把葱白，熟花生米切碎放入肉糜中搅拌均匀