这道菜最家常，家家都会做，家家都会吃，鲜美爆汁，好吃又下饭！

油豆腐是我们最常吃的一种大豆制品，市场上一般都有大，中、小油豆腐之分，小的油豆腐里面不空的，一般都是入汤，或者吃火锅的多一些。中等的是长条状，可以配上蔬菜做炒素等用途，而这种大的油豆腐，里面细致绵空，富有弹性，最好的吃的做法就是把猪肉末调味好后，塞入里面，我们叫它油豆腐塞肉。

油豆腐，色泽金黄，是用豆腐经过油炸后制作而成的，我自己也做过，做的没有像买的这样好，烧汤还可以，塞肉就差远了，所以，我还是选择买的油豆腐做这道菜。

3.把油豆腐中间，掏一个小口子，再把调味好的猪肉末借用筷子填满，至全部做好

4.把做好的油豆腐放入汤锅里面，加入一大碗清水，再把八角加入盖上大火烧开