减肥时千万不要忽视了它，否则减肥效果大打折扣！

减肥时期，除了需要注重碳水、脂类、蛋白这些具有热量营养的摄取之外，还需要特别加强一下微量营养素的摄取。

肥胖人群本身极易缺乏维生素和矿物质

肥胖人群矿物质和维生素的摄入处于一种相对缺乏状态，而这种相对缺乏导致肥胖人群高血压、糖代谢、脂代谢、激素代谢紊乱的发生率显著高于正常人群，通过补充多种矿物质与维生素则能明显降低体重、体脂含量、血压和炎症水平，改善脂代谢和提高机体的代谢水平。

运动时也会带走大量维生素和矿物质

健身房里"挥汗如雨"的MM们要注意啦，流汗同时也会带走大量水溶性维生素、矿物质，强大的运动量还会加快人体的新陈代谢，造成人体对于维生素的需求量增加。

如维生素B1能作为辅酶，参与能量和糖代谢过程;维生素B2可以帮助脂肪代谢;而维生素B12则可以代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用。在促进人体某些机能时，各种维生素矿物质间会有协同作用，某一种元素的缺乏可能影响其他维生素或矿物质的吸收、利用。

全面补充才能改善机体代谢

因为机体代谢涉及多步骤、多种代谢途径，并且相互交叉形成网络，同时存在着复杂的反馈调控机制，仅仅补充某种矿物质或维生素，不能纠正所有的代谢环节。只有全面补充矿物质和维生素，才能使肥胖者的物质代谢和能量代谢在一个较高水平维持平衡。

维生素篇

B族维生素

B族维生素如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸及叶酸等是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素，人体无法自行制造合成，必须每天通过食物摄入。B族维生素与糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。减肥过程中若缺乏B族维生素不单单会引起脂肪代谢不良，还会引起身体一系列的不良反应。

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维生素B1

维生素B1有助于体内葡萄糖被利用转换成热量，加速运动过程中肝糖的消耗利用。如果缺乏维生素B1，人体就无法顺利地将葡萄糖转为热量。

维生素B6

维生素B6也很重要，它可以转化变为一种酶，帮助人体吸收代谢氨基酸利用糖原能量，在运动中它能促进生长激素的释放。

因此，维生素B6与B1一同补充，既有助于消除脂肪，还能让肌肉更牢固、线条更优美。

维生素B12

维生素B12可以促进新陈代谢，提高脂肪、醣类、蛋白质的代谢利用率。但是缺乏维生素B12就会无法顺利代谢脂肪酸，而且会导致脂肪、蛋白质及碳水化合物无法被身体适当运用。

维生素A

维他命A对于视力和免疫力都相当重要。我们的身体在消化含有「类萝卜素」的食物后，就能得到这样营养。而其中，胡萝卜素尤其能被身体有效率的运用(同时它也是种抗氧化剂)。

维生素A不仅对眼睛有益，而且还能帮助燃烧脂肪、代谢脂肪以及蛋白质。此外，还能对抗氧化。让你在减肥的过程中，皮肤变得更加富有弹性，整个人看起来更有紧实感。

抗氧化功能较强的维生素，如维生素C、维生素E，可改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢。也有研究表明摄入充足的钙和维生素D可更好的帮助减肥过程中的脂肪代谢。

维生素C

长期缺乏维生素C，容易越来越胖。维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。

新陈代谢的过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。

维生素D

维生素D是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素，它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食。

人体内的瘦素含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更容易患上肥胖症。所以，控制卡路里减肥时，多吸收维生素D可以帮助减肥瘦身的人更加轻松地减肥。

维生素E

维生素E是著名的抗氧化剂，女性尤其要多补充维生素E，减缓皮肤衰老，让皮肤更加富有弹性。天然维生素E能促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清除体内废物，避免毒素在肠胃堆积，让你的小肚子越来越大。

看到这里，大家是不是都默默的去伸手拿自己的维生素片了呢？别忘了，要养成每日补充的习惯才可以哦，不能是偶尔想起来才吃哦。

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