喷香入味的几道家常菜， 全家人吃了都说好吃！

干煸黄豆芽

食材：黄豆芽350克，韭菜一小把，盐，姜丝，辣椒粉，料酒。

做法：

① 准备好原料，洗干净，豆芽去掉根须，韭菜切断儿。锅中不放油，烧热锅，直接放黄豆芽小火干煸；

② 当黄豆芽变软时，盛出备用，锅中放油，油热后放入姜丝爆香，放入辣椒粉小火炒香；

③ 放入黄豆芽继续翻炒，放入韭菜段翻炒，再放入盐调味，最后烹入一点料酒，去一下黄豆芽的豆醒味。

芦笋鲜虾盏

用料

主料：白虾150克

辅料：红彩椒1个、生姜1小块、小香葱1把、芦笋4根

做法

1，红彩椒切粒

2，芦笋切斜丁

3，煮锅放干净水后放入姜片，香葱打结后放入

4，水起热冒泡后放入洗净的鲜米虾

5，煮3-5分钟放少许盐捞出

6，米虾去壳剥出米虾虾仁

7，另起平底锅加热后橄榄油

8，切花的芦笋定下锅滑炒

9，接着放入红彩椒丁翻炒

10，最后放入少许盐调味

11，取一枚薯片，兜一勺芦笋彩椒丁，再放入煮好的虾仁

12，最后撒点黑胡椒即可

韭菜炒猪肝

主料

新鲜猪肝、豆芽

红甜椒、韭菜

葱、姜

大蒜

辅料

食用油适量、料酒适量

白糖适量、盐少许

蚝油适量、胡椒粉适量

水淀粉适量、麻油适量

鸡精少许

做法步骤

1. 新鲜猪肝洗净切片，待用

2. 葱切段，姜切片，大蒜切片，豆芽洗净，韭菜切段，甜椒切条待用

3. 把猪肝放在有料酒，葱姜的开水锅里焯一下，去除血水

4. 起油锅，爆香蒜片。下豆芽，甜椒翻炒

5. 下猪肝，加盐，白糖，料酒，蚝油，胡椒粉调味

6. 用水淀粉勾芡，下韭菜翻炒均匀至韭菜断生，加鸡精增鲜，淋上麻油就可以出锅了