爱吃芋头一定要收藏，客家特色芋子包，阿嬷的做法超简单

古时有一寺僧，专力种芋，岁收极多，杵之如泥，筑造为墙，后遇大饥，独此寺四十余僧食芋泥以度凶岁。可见芋子是个好东西，是山中之珍品。而聪明能干的客家人在吃杂粮时，不断变换口味，变换芋子的吃法，更新芋子的烹制花样，以芋子烹制菜肴宴请客人，于是就在生活实践中烹制出乡间美食--芋子包。

1、先将小芋子煮熟，煮的时候最好少放水，可用高压锅压熟.，不然就要放很多木薯粉，就没什么芋子的味道

2、蒸熟后趁热把皮处理干净，然后用木锤舂烂（也可用结实的玻璃瓶，但要控制力道哦），放凉备用。

3、干香菇，笋干，木耳，鱿鱼泡开，切丝 也可以放白萝卜丝，配料看个人喜好。