虾不可乱吃,大厨教你处理方法只需3个步骤,外观漂亮吃的放心!

斜着剪掉虾枪(那根长刺)。剪的时候,尽量贴着壳往深一点剪。这里可以隐约看出头部有两团黑色的阴影。

我们要做的是去掉沙包,保留虾黄。用牙签一挑就能挑出来,拽出来,稍微用水冲一下虾头。

第三步:挑虾线

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