痛风病人不能吃火锅？医生说注意这5点，尽管放心吃

火锅一直是大多数中国人最爱的食物之一，同时还是一种吸引着无数外国人的美食，然而，广受欢迎的火锅对于痛风患者却是风险重重。这是为什么呢？

这是由于高嘌呤饮食与痛风的发作密切相关：

1.大部分肉类及海鲜均具有较高嘌呤含量，过多肉类摄入可增加痛风发作风险，包括动物内脏、畜类、禽类等等，该作用以牛肉、猪肉、羊肉为甚；

2.海鲜同样能够增加痛风发作风险，并且各类海鲜均有该作用；

3.除肉类及海鲜之外，还有部分嘌呤含量较高的蔬菜，包括豆类、芦笋、菠菜、蘑菇等等。

这些都是吃火锅时必不可少的食物，你总不能说你去吃火锅就只点粉带、苕皮、面之类的吧？

也正是这些造就了火锅嘌呤含量高的特性，但是对于我们代谢功能正常的人来说，火锅还是构不成什么威胁的，那痛风患者就不一样了，吃火锅只会"火上浇油"，让你的病情愈发严重。

但也不是说痛风患者就一定要与火锅绝缘了，对于钟情于火锅的痛风患者来说，下面有一份"痛风患者吃火锅必备技巧清单"，请注意查收！

1.控制进食总量