看见这10道硬菜已经馋到流口水，美味好吃惊艳都不足以形容味道

豉汁排骨焖饭

用料

仔排200克；豆豉小半碗；洋葱半个；大蒜3瓣；青椒1个；红椒1个；食用油适量；盐适量；糖适量；生抽适量；大米3人份；姜片3片

做法

准备好所需要使用的食材

洋葱切丝，大葱切丝，姜切片，蒜切末备用

锅中放油，比平时炒菜可以略多一些，因为后面要跟米饭一起焖，会更好吃，油热后放入大葱、姜片和洋葱爆香

爆香以后，加入豆豉继续翻炒至豆豉香味溢出

豆豉香气出来以后放入清洗好的排骨中火翻炒，期间加入生抽，然后加入小班碗水略微炖煮一下，，让豆豉的咸香味溢出，然后加盐和糖调味，比平时炒菜略咸即可，汤汁收到较少，不需要留很多汤汁

排骨盛出来备用，电饭煲内胆放入掏洗好的米，加入没过米1厘米左右的水

把排骨倒在电饭煲中，略微铺平，然后开始一个精煮程序

在离程序结束还有10分钟的时候，开盖加入切好的青椒丝、红椒丝，然后继续焖饭至程序结束。

程序结束后，开盖，趁热撒上葱花，然后翻拌均匀就可以享用啦

豆豉香混着排骨香，米饭筋道油亮，是方便又美味的一道美食

蜜汁烤鸭腿

用料

鸭腿2只；蒜头3瓣；姜1小块；生抽4大勺；料酒2大勺；蜂蜜2+2大勺；五香粉2小勺；辣椒粉2小勺；花椒面1小勺；白胡椒粉1小勺

做法

用锋利的尖刀在鸭皮上纵横交错地划几刀，刀口要浅，只划在皮上而不深入到肉里

蒜头和姜都处理成蒜茸姜茸

将除鸭腿外的所有调料混合成酱汁(保留2大勺蜂蜜待用)

将鸭腿和酱汁一起放在保鲜袋内密封腌制，放冰箱过夜，中间翻面一次

烤箱预热240度，将腌好的鸭腿拿出来放在烤架上，刷去表面粘附的蒜末姜末，将腿骨末端包上锡纸

将2大勺蜂蜜和1大勺清水混合成蜜汁，在鸭腿表面均匀的刷一层后放入烤箱

立即降温到200度，烤15分钟后取出来翻面，刷一层蜜汁后放回去继续烤10分钟

再取出来重复一次翻面刷蜜汁的步骤，去掉锡纸最后烤10分钟即可（在烤箱内总共烤了35分钟）

玉米排骨汤

用料