农村这种长得像牛头的果子，被誉为水中落花生，有减肥健美的功效

我国地大物博，有丰富的自然资源，尤其是在农村，有各种各样的野菜野草野果。在以前物质匮乏的年代，它们是人们果脯的美食和治病的良药，随着生活水平的提高，人们渐渐的不需要它们了，到现在甚至被遗忘了。

今天我们为大家介绍一种水生植物--菱角，又叫腰菱、水栗、菱实，有"水中落花生"的美誉，既是佳果也是粮食，可以生吃，不过为了避免有寄生虫，一般煮熟了再吃，晒干去壳后，可以煮粥或者炒；把它磨成粉还可以做羹，清香醇厚，风味独特。

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等微量元素。除了食用还有很好的药用价值，有补脾益气、健脾、强股膝、健力益气、抗癌、减肥、缓解皮肤病等功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。

你吃过菱角吗？欢迎下方留言

更多精彩内容稍后呈现，喜欢我们的朋友记得添加关注哟