隔夜水、千滚水会致癌是真的吗？

"隔夜水"到底还能不能喝？

"隔夜水堪比毒药，能致癌"

"千滚水含有亚硝酸，会引发癌症"

水是生命之源，在炎热的夏天，随时补充水分是一件很重要的事件。然而，最近一段时间，随着气温的逐步攀升，正好适宜大量细菌繁殖生长，有网友称：隔夜水、千滚水都是会致癌的，这引起网友的纷纷议论，究竟真相如何，小编和大家一块来破解谜团。

首先来说隔夜水，晚上在床边放杯水，以备半夜醒来喝几口，这是大多数人都经常做的事，但如果没喝完，放久了，水变质了呢？告诉你，致癌一说完全不需要担心，专家表示，来源符合安全标准的矿泉水和纯净水中，要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有。因此，隔夜水是不会凭空诞生致癌物质的。许多网友表示喝完会引起腹泻。而肿瘤患者消化系统和免疫系统较弱，不建议继续饮用隔夜水。

那么千滚水呢。自来水中的确含有硝酸盐，而反复烧开以及长时间保存，高温缺氧，的确会促进亚硝酸盐的生成(部分硝酸盐转化成亚硝酸盐)。大家都应该知道，脱离剂量谈毒性这个是不科学的。因为任何一种东西如果没有达到一种剂量的话，并不能使人致癌。 我们完全不用担心有亚硝酸盐中毒致癌的问题，与其害怕千滚水摄入的亚硝酸盐超标，不如少吃些腌制品、肉制品来得实在些。

关注自身健康，你做到了吗！？

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