什么肉有毒？有什么记载吗？

在日常生活中，肉制品是人们摄入较多的一类产品，各种各样的肉类丰富着人们的生活。可以这样说，绝大多数人都离不开肉，甚至有些人达到无肉不欢的地步。但是当提到哪些肉有毒坚决不能够吃的，你会想到哪些呢？

1、鸡屁股上的小三角

相信绝大多数人都听说过不能吃鸡、鸭屁股吧，可能受某些影视作品的影响，鸡屁股好像是可以吃的，其实不然。在鸡、鸭屁股的周边有一个小小的三角区称为腔上囊，里面含有淋巴腺，人们吃了可能会导致中毒。因此，生活中宰杀鸡鸭时也会注意割掉这小块部位。

2、猪牛羊的甲状腺

猪牛羊的颈部位置常常有甲状腺，在宰杀时要注意摘除这些，因为甲状腺里含有甲状腺素，如果摄入过多的话，会导致体内甲状腺激素过多，出现类似甲亢等症状，常常会出现头痛、头晕、恶心、心悸、呕吐甚至高热、心绞痛等症状。

3、鱼腹壁表面的黑膜

买鱼的时候，常常会发现在脏壁上有一层黑膜，鱼腹壁上的黑膜是不能够食用的，其形成主要是在鱼的喂养过程中，外界环境的农药或者重金属富集于鱼的体内， 如果长期食入的话，可能会引起慢性中毒，对肝脏的损害也是比较大的。

4、米猪肉

米猪肉实际上就是被猪肉绦虫寄生于体内的病猪，主要见于猪肉的瘦肉中出现颗粒样、类似于米粒大小的半透明的水泡，呈乳白色。米猪肉一般看起来不够新鲜，会看到多多少少的囊包；食用米猪肉容易患绦虫病，严重危害人体健康。

当然，以上所说的均是日常生活中常见的对人身体有害的部位，虽不能像河豚肉一样归为带毒性的肉类，但食用过多终归对身体有害，选择时要注意鉴别。另外，现在市场上能购买的肉类一般都是合格的，可以放心食用，即便有部分混入，也请在烹饪的时候，煮熟后食入。

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