用来撑门面的做菜手法，简单易上手，老公下酒最爱，一口接着一口

用来撑门面的做菜手法，简单易上手，老公下酒最爱，一口接着一口！

今天要给大家介绍的就是蒜蓉丝瓜了，丝瓜做为夏季蔬菜，可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。非常适合在夏季食用，下面小编就来给大家介绍一下它的做法吧~~

首先准备材料：丝瓜两根、蒜4-5瓣、绿豆粉丝一小把、红椒1/2个，油两小匙、盐少许，生抽两匙。然后将丝瓜去皮，切成3厘米左右厚度的圆筒，入淡盐水中浸泡片刻;蒜用压蒜器制成蒜蓉(也可以用刀拍扁了，再细细切成末)，红椒切末，绿豆粉丝用冷水泡软后，用剪刀剪成小段;锅内放油烧到微热，将蒜蓉和红椒末放入锅中，用小火炒香，关火盛起，加少许盐和生抽调匀;丝瓜筒捞出，码在盘子里，将粉丝先铺在丝瓜上，再均匀的铺上调好的蒜蓉酱;蒸锅放水，烧开后，将盘子放人大火蒸8-10分钟左右，即可取出食用。

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