农村不起眼的野菜遍地是，专家说是名贵中草药！城里买的比肉贵！

农村不起眼的野菜遍地是，专家说是名贵中草药！城里买的比肉贵！

黄瓜香又是一种中草药。不但具有清香适口、营养价值高等特点，它还含有大量的膳食纤维、氨基酸、抗坏血酸、维生素等，含有人体必不可少的大量微量元素。又有食疗作用，可以驱热解毒、理气滑肠、平肺化痰和助消减肥等药用功效。所以，我们这里的人都爱吃这种山野菜。

它的根和根茎含坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，可作"贯众"入药，有清热解毒、凉血止血、驱虫的功效；其卷曲未展的嫩叶可作春季山菜食用，叫"广东菜"，因食之有黄瓜的清香味故名黄瓜香。

虽然农村很受欢迎，但在城里不常见，它被做成菜肴之后还是蛮受到无数人喜欢的，也有人吃了这样的食物之后更显得很喜欢吃，吃不惯的人大多都是去榨成蔬菜汁吃，这样吃营养更丰富，城里卖得比肉还贵，你吃过吗？

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注：图片来自网络