如何做出简单好吃的避风塘炒虾

用料

大虾300克油适量面包糠适量盐适量胡椒粉适量料酒适量大蒜6粒青红辣椒各2个

避风塘炒虾的做法先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、胡椒粉腌制至少15分钟

将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，（以免放入锅中溅油出来）锅中烧油，把虾炒至变色，捞出出来备用！

然后再从新烧一些油，将面包糠炸一下把油过滤干净备用

锅中倒入少量的油将压好的蒜泥，倒入锅中炒香，直到变得金黄色（如果喜欢也可以切一些洋葱丁放入会很香）