吃米饭长大的东北人居然爱上了面条，这15种做法馋的我直流口水

1.经典葱酥肉酱-拌面拌饭配粥神器

用料

洋葱1个小的约200g；猪肉馅500g；姜1片切末；啤酒60ml；老抽60ml；蚝油40ml

做法

姜切碎，与肉馅直接拌匀，静置20分钟

洋葱切碎

炒葱酥：锅烧热，不放油或放一两滴，直接放入洋葱碎，要听到明显的滋啦滋啦声才行，否则洋葱会迅速出水。

适当翻动葱酥，直到呈漂亮的焦糖色

将葱酥推到一边，另一边放一汤匙油，迅速放入肉馅翻炒

肉末炒熟后与洋葱酥混合翻炒，炒到肉末比较焦了，是最好吃的状态

加入所有调料，小火咕嘟到略微粘稠，尝一下比平时吃的稍咸，就可以了。可根据自己喜好放糖调味，我一般用甜菊糖代替，又节省又零热量～

出锅～

自制手擀面，切宽一点拌起来好吃

浇汁，随便配青菜（芹菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝、豆芽、木耳丝都好吃），开吃～香香香香香

2.豆角焖面（无植物油版）

用料

豆角150g；五花肉1块；鲜面条250g；大蒜2瓣；姜末2片；小葱1根；生抽2勺；老抽1勺；白糖1勺

做法

豆角洗净切成段

葱姜蒜改刀切好。

五花肉切成小粗条

锅内不放油，将五花肉加入。

用小火将五花肉煸炒至出油微焦。

加入葱姜蒜炒香。

放入豆角。

加入生抽，老抽，白糖翻炒均匀。

加入能没过食材的水，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，装出一碗汤汁备用。

锅底留少许汤汁，调成最小火。

分两次加入面条。

每放一层面条，倒入一些汤汁，直到放完所有面条。

加盖用小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干

最后用筷子将面条和豆角拌匀即可

3.龙须面

用料