超简单的意式冰淇淋做法，满足你对夏天的美好幻想！

夏天，如果一根冰淇淋不能治愈你，那就来两根啊！一个优质的冰淇淋，应该有着较低的膨胀率，入口绵密却很顺滑，咬一口，在舌头上慢慢化开。

从固体到液体的瞬间状态变化，带来奇妙的口感体验。有牛奶的天然乳香，却又很好地烘托、而不是掩盖其它食材的味道。

那么冰淇淋如何制作的呢呢？其实制作可以总结成以下三步：

1.准备冰淇淋液

对于手工制作来说，标准冰淇淋的做法就是简单的混合均匀；蛋奶冰淇淋需要先用牛奶、糖、蛋黄来煮蛋奶酱，冷却后加入奶油（也可以加入牛奶）。

2.冷冻搅拌