鸡胸肉总是不够入味，试试这么做，保证鲜嫩入味超好吃！

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

凉拌鸡胸

By 鲜侣奇缘

配料：

鸡胸脯肉 一块、黄瓜丝 少许、辣椒粉 少许、朝天椒 2个、青花椒 一小把、姜片 几片、独蒜 一个、白芝麻 少许、料酒 1汤匙、生抽 2汤匙、白糖 一小勺、陈醋 2汤匙、小鲜侶 少许

烹饪步骤：

1.鸡胸肉洗净，用清水浸泡半小时

2.浸泡完的水倒掉不用，锅里倒入清水，放入鸡胸肉放一勺料酒，几粒花椒和几片姜片煮沸后约再煮10分钟把鸡胸肉煮熟。

3.煮肉的同时来研磨香料，把粗辣椒粉，十几粒花椒和少许白芝麻放入研磨碗，磨碎，使其香味充分释放。