家常糖水食谱-木瓜雪耳糖水，滋阴润肺，保护嫩滑肌肤抗冷气！

木瓜雪耳糖水，一口口，胶原蛋白，滋阴润肺，别以为那只是秋冬才吃的甜品，只有秋冬才需要为干燥肌肤补水。其实，夏天经常待在冷气间，又受猛烈阳光的蹂躏，皮肤早已受不了，身体更需多点滋润。一碗零难度的糖水，是时候要学懂了！

木瓜雪耳糖水，很甜很润，还很「胶」，都拜雪耳所赐，那点点糊口的感觉，代表着可让你的肌肤修复再生，充满弹性。煲煮前，须把雪耳浸泡，半小时后，便会发胀至两倍左右，去掉硬碇，搣碎，便可放进锅内。木瓜，最好选作生果、较熟的那种，不用煮太久已很鲜甜。中国长长的青木瓜，还是留来煲汤吧！

除了木瓜和雪耳，我还喜欢加点南北杏，一来爱坚果的嚼劲，二来还有生津开胃，平喘止咳的功效。有人会先把杏仁磨成杏汁再煮，我则喜欢原粒放，干净利落。

木瓜雪耳糖水

材料：

木瓜1个（中）、雪耳1个、南北杏适量、水6-7碗、冰糖5粒（约30-40克）

做法：

Step1. 杏仁浸泡10分钟；雪耳用水浸泡15-30分钟。

Step2. 把雪耳挤干水分，切去硬碇，搣碎。

Step3. 木瓜去皮切件。