这块肉是鸡鸭身上最细嫩的地方，错过就可惜了！

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来源：互联网 2018-07-28 16:28:32 健康     

鸡爪、鸭掌，是生活中不可缺少的美食，在鸡爪鸭掌中最鲜嫩的肉质就是掌中宝！

四川香辣掌中宝

鸡肉220克、香辣酥100克

姜1坨、蒜1头、葱1根

酱油1勺、海椒面1茶匙、鸡蛋1个

料酒1勺、花椒面1茶匙、豆粉15克

味精1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙

1、鸡肉里面加入一个鸡蛋、豆粉拌匀。这个不要太干，也不要太稀，半流状就可以了，这样出来不会有一层很厚的外壳；

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