不在家自己动手做几道菜？

一、辣炒香干

食材

香干，青红辣椒，姜蒜，生抽老抽，耗油，白糖，豆豉盐，

做法

1、姜蒜姜切好备用，蒜苗青红椒各切圈。

2、香干切片，锅中烧开水，香干焯水。

3、锅里放油先放适量豆豉炒香，后放姜蒜炒香。

4、加入辣椒炒一下，倒入香干，加生抽适量。

5、几滴老抽上色，白糖，盐，耗油，最后放蒜苗。

二、湘味小炒羊肉

食材

羊腿肉，蚝油，老抽，玉米淀粉，色拉油，青红辣椒，蒜瓣，香菜，蚝油+生抽，油

做法

1、羊腿肉切片，用蚝油、老抽、玉米淀粉、色拉油抓匀腌制。

2、将青红辣椒洗净晾干水分，切成段备用。青菜切段。

3、炒锅大火烧热，加入少许油（约10g），倒入羊腿肉，快速炒散，大火40秒左右即可，切勿久炒。

4、将羊腿肉盛出，锅中剩下的油留着，将蒜瓣拍一下放入，青红辣椒也一同放入，大火煸炒1分钟30秒。

5、接着把羊腿肉再倒回锅里，加入蚝油和生抽，大火翻炒30秒左右。

6、随即关火，最后放入香菜，翻拌一下即可出锅。

三、萝卜丝全贝汤

食材：全贝、青萝卜、胡椒粉、姜葱、盐

做法：

1.准备10个左右全贝，洗干净用一点料酒一点盐腌制去腥

2.准备半根萝卜插丝备用