土鸡蛋卖的贵,真的比普通鸡蛋更有营养吗?
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鸡蛋含有较高的营养素,包含蛋白质、脂类、多种氨基酸以及矿物质等营养物质。
我们日常生活的早餐、午餐和晚餐中,鸡蛋都可能占据着不可或缺的地位,比如说早上一颗水煮蛋,午餐一份番茄炒蛋,晚餐一份蒸蛋,都会出现鸡蛋的"身影"。鸡蛋不仅热量低,氨基酸比例也比较适中。由此看来,鸡蛋的地位在我们的饭桌上可谓是相当重要,几乎顿顿都会吃到。
随着生活质量的提高,大家对鸡蛋的品种、营养成分含量都开始有着高品质的要求,选择的品种也变得多样,有最普通的鸡蛋、土鸡蛋以及乌鸡蛋等等种类。
那在土鸡蛋和普通鸡蛋的选择上最为常见,有些朋友就会觉得很纠结,到底是选择哪一种会更好呢?
其实两者的营养素差别不大,只是会有些细微营养素的区别,普通鸡蛋和土鸡蛋都是可以选择,营养素差别不大,大家可以根据自己的喜好或者消费水平去进行选择。
如果是考虑价格
可以选择普通的鸡蛋。因为鸡蛋品质的高低主要从鸡蛋的重量、蛋壳的颜色以及蛋壳质的量等方面来考虑。土鸡蛋和普通鸡蛋最明显的差距其实是会受鸡蛋的遗传因素、品种、饲料方式和食用饲料成分所影响。事实上,土鸡蛋和普通鸡蛋的营养素差别不大,但是价格差异比较多(可能和现在所谓的散养鸡能够自由采食,能够吃到更多的营养素有关?其实不然,这个和鸡蛋最终的营养素差别没有太大关系)。如果想要购买到实惠又营养的鸡蛋,可以选择普通鸡蛋。
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