讲真的，这几道菜都是超级爱吃的，你学会了吗？

一、椒盐手撕饼

食材：普通面粉、水、植物油、盐、椒盐

做法：

1、面粉用温水好软醒10分钟，然后放入面板上揉搓圆；

2、在用擀面杖擀开薄一点，均匀抹上少许香油，然后在撒上少许花椒盐，在用切刀切成细条，分开，抻拉长抹上少许油，从一边卷入，成圆的面挤，然后擀成饼，放入饼铛烙制二面金黄即可；

3、趁热抖落开，手撕饼完成。

二、香椿酱拌面

食材：面条、香椿、盐、油小半碗、黄豆、大蒜、香油、生抽

做法：

1. 香椿洗干净摘去不好的叶片，，放入开水焯一下，香椿完全变成绿色后捞出，晾凉控去多余的水分，切成小段放入料理机（搅拌机），放入2大勺油、1小勺盐绞成香椿泥。

2. 黄豆提前泡涨，放入八角、香叶、一小捏花椒，再放入水大火烧开小火煮熟，捞出拣去调料，晾凉。

3. 面条煮熟捞出，在凉水中过凉，放入蒜泥、香油、香椿酱、黄豆、生抽拌匀即可。

三、臊子粉丝煲

食材：预制好的臊子粉丝400克 莲白丝300克 红油10毫升 香油5毫升

制法：

净锅烧热，投入莲白丝先以小火干炒2分钟，见莲白丝稍变软时，再淋入红油炒匀并放入预制好的臊子粉丝一起翻炒，其间淋入香油，炒匀便起锅装砂煲里，即成。