正确食用黄瓜能预防“6种”疾病，有助于肝癌患者延长生存期

黄瓜原是夏季时令蔬菜，现在一年四季均有。

黄瓜不但脆嫩可口、味道鲜美，而且营养十分丰富。中医认为黄瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、利水、消肿之功效。它可炒食、凉拌、生吃、腌制等多种食用方法。同时黄瓜也是糖尿病患者首选食品之一。

黄瓜含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等多种营养成分。

平日适量食用黄瓜可以预防以下几种疾病

1.预防糖尿病、降脂降压

平日适量食用黄瓜，有利于血糖，预防糖尿病。黄瓜中含有一种激素，有益于胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。

黄瓜中含有的固醇类成分，有益降低胆固醇，具有降脂作用。

黄瓜中的膳食纤维、钾、镁，有益于调节血压水平，预防高血压。

2.降低尿酸、缓解关节炎、痛风疼痛