菠菜煎饼的做法

用料 食材:鸡蛋 用量:一个 食材:面粉 用量:一碗 食材:盐 用量:少许 食材:菠菜 用量:一小把

菠菜煎饼的做法

先将菠菜用果蔬机打碎，打的时候加少许水，这样菠菜汁就可以刚好和面（抱歉，这里忘记拍图了）

将面粉放到小盆中，加一个鸡蛋和少许盐。然后将刚刚打好的蔬菜汁慢慢倒入面粉中！记住，一定要一边倒一边搅拌。

搅拌的过程中如果有面糊糊，尽量推开，这样烙出来的煎饼整体也比较均匀！记住，千万不敢太稀，否则烙不出来的，大概得稀稠度就跟这个差不多！搅拌均匀后放置15分钟左右（醒面）

用小勺子舀适量面糊倒入电饼铛，不要太厚，厚的话用勺子背均匀抹开！成型之后然后用铲子翻一下