这几道菜， 怎么吃也吃不腻！

水煮牛蛙

材料：牛蛙350g、生菜150g、大葱10克、大蒜（白皮）10克、姜5克、辣椒(红、尖、干)5克、料酒15克、盐4克、酱油15克、鸡精2克

做法：

1、先将牛蛙洗剥赶紧，剁好。

2、牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟。

3、把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出。

4、继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味。

5、加一大碗水，再放入煸好的牛蛙。

6、依次放料酒、盐、 酱油，等快熟时。

7、放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。

香辣鱿鱼烤土豆泥

食材准备：土豆，鱿鱼，洋葱，青椒，盐，黑胡椒粉，韩式辣酱，孜然粉，植物油

做法：

1. 鱿鱼洗净备用，土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟

2.加入盐和黑胡椒粉碾成泥

3. 加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的

4.塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了

5.韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度

6.用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。

7.取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可。

酸菜鸡

食材：土鸡750g、酸菜300g、葱段适量、盐适量、生姜片适量、胡椒粉适量、杭椒丝少量。

做法：

1)酸菜洗干净切成段并挤干水分。

2)鸡肉洗干净剁碎，在锅里烧开一道，然后倒掉水并滤干水分。

3)剔下来了鸡油不要丢掉，在锅内煸出鸡油。

4)鸡油内放入葱段和生姜片，爆香锅，鸡块下锅翻炒，炒至鸡肉紧实，放入开水。

5)大火煮开之后，放入酸菜小火炖45分钟直至鸡肉软烂。然后放入少量的杭椒丝，稍微提下味道，和适量的盐。

6)最后撒上胡椒粉即可出锅食用了。