这几道美味的下饭菜， 家里人都喜欢

家常木须肉

材 料：

黑木耳、瘦肉、鸡蛋2个、黄瓜、油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜末儿适量。

做 法：

1、黑木耳泡发洗净，撕成小块，黄瓜切片。

2、瘦肉切片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉，拌匀渍一会儿;鸡蛋磕入碗中，打散。

3、炒锅置于火上，放油，油热后把鸡蛋摊熟，打散，盛出。

4、再添些油，油热后下花椒，待花椒变色出香味后把花椒捞出，放肉片翻炒。

5、断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒，上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒，加少许盐，也可以加点汤或水，最后放些鸡精，炒匀出锅。

木耳烧豆腐结

食材： 豆腐结、木耳 、盐、味精 、黑胡椒汁、小葱 、白芝麻、姜、大葱。

做法：

1、豆腐结用热水泡一下，黑木耳提前泡发。

2、锅里加油烧热，加入姜、大葱炒香。

3、加入豆腐结和木耳翻炒。

4、放入黑胡椒汁 和盐，味精。

5、撒上白芝麻和小葱末。

干煸土豆条

食材：土豆1个干辣椒适量；花椒、葱3根、盐、鸡精、食用油

做法

1.土豆去皮切成大小相同的条，用水泡2两遍，洗去土豆淀粉；（土豆淀粉容易粘锅糊锅）

2.锅内放多点油，大概是土豆条的一半，因为怕炸锅，我早早地放了盐中小火炸炒土豆条，期间要小心翻土豆条；

3.待土豆条两面金黄，7-8分熟的时候，将锅内的油倒出来，土豆继续放锅内小火干煸；

4.干辣椒切段，大蒜切末备用，放进锅内和土豆一起干煸，一定要小心勤快地翻动土豆条；

5.土豆条360°都金黄过后，加入葱和鸡精，拌匀即可盛出；