教你5道经典素菜做法，超美味一看就会

香菇炒蔬菜

配料：绿色蔬菜，3-4蘑菇，半胡萝卜。

实践：

1，清洁配料，切蔬菜，把蘑菇和胡萝卜切成片。

2、油盘倒油，油热依次转化为蔬菜、胡萝卜、蘑菇。

3、加盐，稍稍煸炒，即可上菜，鲜口清淡。

腰果玉米

配料：腰果、玉米、胡萝卜、黄瓜和火腿。

实践：

1、玉米熟剥皮，腰果略煎，胡萝卜，黄瓜，火腿切，备用。

2，锅热少许油，蒜头姜爆香，先倒入胡萝卜炒至七或八成熟，然后放入腰果，火腿，黄瓜，玉米粒炒，放盐和油，锅前，把鸡精。

糖醋丝

成份：胡萝卜、青椒、花生蛋白、猪肉、糖、醋、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻油。

实践：

1、胡萝卜、蔬菜胡椒洗净切丝；素食肉浸泡，挤水备用。

2、在锅内加点油，炒花椒，加入胡萝卜丝，煎软，加入青椒片，炒几次，加入平直的肉片。

三。将生酱油、糖、醋和淀粉水混合到平底锅中。炒均匀，然后倒出几滴芝麻油。

韭菜炒韭菜

成分：韭菜100克，干豆腐100克，干叶6干，适量食盐。

实践：

1、用温水泡泡将干的苦苣菜切成片。把韭菜洗净切成段，把豆腐切成小片。

2，把锅加热，倒入油中。将莴苣片炒一段时间。

3、倒入干豆腐继续炒。

4、将莴苣和豆腐干炒，倒入韭菜，搅拌均匀，然后熄火，然后用锅里余热炒几次。

5。拌盐拌匀

橄榄豆

成分：300克嫩豌豆，1茶匙橄榄菜，两勺油，少许盐和大蒜。

实践：

1、嫩豌豆撕下老筋膜，洗净，蒜头切碎切碎，准备使用；

2，将油放入平底锅中加热，闻蒜味，然后将豌豆倒入平底锅，炒至豌豆软。

三。当豆稍软时，加入少许盐和一匙橄榄菜。炒炒。