教你做几道家常小炒，让你夏季做菜不流汗！

木瓜油条虾

材料：木瓜半个、虾仁150克、油条1条、薄荷叶6片、盐、鸡精。

做法：

1.虾仁开背去虾线；木瓜切丁、油条剪小块；薄荷叶洗净，备用。

2.锅中座少许油，入虾仁炒至卷起，虾仁变成红色，加盐、鸡精调味。

3.倒入木瓜、薄荷叶翻动三下。

4.关火，倒入油条拌匀即可。

菠萝炒虾仁

材料：虾1盘、菠萝1个、食盐小半勺、姜1块、蒜3瓣、酸辣酱1大勺、植物油适量。

做法：

1.准备好泰式甜辣酱；虾去壳，挑出沙肠，控干水分；菠萝肉切小块。

2.锅中放入油，油热后，放入姜末爆香；放入蒜粒，炒香；放入虾仁翻炒。

3.虾变色后，加入泰式甜辣酱；加入菠萝翻炒；加盐调味，出锅。

番茄炒豆腐

材料：番茄一个、豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱

做法：1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。

2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。

3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。

3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。