夏天最爱吃道菜，营养好还清淡，女儿爱用它拌饭，妈妈吃了不长肉

毛豆米的季节总是会想着法子的来一些各种搭配，毕竟家里的小朋友非常的喜欢吃毛豆。毛豆纤维含量丰富，它要比菠菜、韭菜、芹菜纤维的含量还要高，它不愧称为蔬菜中的纤维冠军，并且毛豆米中的卵磷脂是大脑发育不可少的营养之一，能增强记忆力改善智力水平，孩子吃了对身体和大脑都有好处。

再都来说，毛豆米还能降低血脂、美容养颜、减肥瘦身，所以这菜也能让女人保持身材苗条。今天跟大家分享的这道菜，里面的搭配里在，加了去皮的鸡肉，鸡肉同样含有有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。所以两者搭配，营养加倍呢！

【毛豆米鸡肉杂炒】

食材：鸡腿，毛豆米，香干。

1，鸡腿肉去皮切成块，毛豆剥好之后，用开水焯一下，香干切成丁状。