超级无敌的肉末酸豆角，拌饭能吃3碗饭！陕西酸豆角的泡法了解下

酸豆角是不是陕西特色尼？就知道我小时候最爱吃它了。在我们大陕西，什么菜都能做成泡菜。大概是因为在农村，自给自足的那种生活，家里为了一年四季有菜吃。家家户户都会种成片的菜地，那样新鲜的蔬菜就是放不住的，就会做成泡菜或者干货吧！

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村里面都会有的菜园子

小的时候我家就有一块大概一亩这样面积的菜地，不同季节爸爸妈妈都会种上应季蔬菜，不知道为什么感觉现在在外面吃的蔬菜总是没有自家种的蔬菜那么好吃，不知道您们有没有这样的感受？或许若干年年以后我所向往的生活就是那种自给自足的生活，门前有山有水，有我的一亩二分地尼？

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向往生活截图

我们那边豇豆一般于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，现在也是吃它的时候，出门在外就想着这一口。跟随着而是的记忆做一次泡酸豆角和它最经典的搭配肉末酸豆角做法。。

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