夏天必不可少的小菜，切一切放冰箱，一夜腌好味道鲜！

黄瓜这种水水的东西真是夏天的最爱，看到它，就能想象出它那种脆脆的淡绿色的冰冰凉凉的口感。而且冰着吃，更加是有着沁人心脾的鲜甜。而且黄瓜热量很低，富含维C，是减肥瘦身的理想蔬菜。

夏天对我来说，就是黄瓜和西瓜的细节。酸辣黄瓜作为一道冰凉的小菜，几乎没有人不爱吧？我家最喜欢的做法，是一夜渍。一夜渍是日本非常普及的做法，甚至还有专门的腌渍容器。玻璃杯配上一块重重的玻璃盖，使劲的压住蔬菜，腌的又入味又脆生。

没有专门的容器也简单，把喜欢的蔬菜放入普通的碗中，用盐和蜂蜜搅拌均匀，放到冰箱里冰一冰，第二天挤出水分，拌点芝麻油，秒变开胃小菜。夏天吃最合适啦。