山药是个宝，多吃补气养血、滋阴补阳效果好，但山药的禁忌要注意

山药是个宝，多吃补气养血、滋阴补阳效果好，但山药的禁忌要注意

山药又叫淮山，食用口感很好，营养丰富，药用价值也很高

山药的功效：山药含有能够分解淀粉的淀粉糖化酶，有促消化的作用。山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础

食用搭配：山药搭配乌鸡煲成汤饮用有补气养血的功效，尤其对女性很有滋补效果，多喝整个人气色变好，整个人精神了；山药搭配排毒煲汤食用有滋阴壮阳的作用

食用禁忌

糖尿病患者不可多食：虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高，所以糖尿病患者食用一定要少量