每次家里来客人我都做，不用担心会被剩下了，分分钟满足家人的胃

蒜苔肉末

用料

蒜薹 一把 猪肉糜 100g 青椒 一个 泡发的黑木耳 十几朵 葱少许 郫县辣豆瓣酱 一勺 糖 一勺 老抽少许 生抽少许 鸡精少许

做法

1.蒜薹、泡发的黑木耳、青椒、葱切碎备用。

2.炒锅下油，五成热，爆葱花炒香，放猪肉糜翻炒，变白色后盛出备用。

3.再起锅放底油烧热，放郫县豆瓣酱翻炒出油，依次放青椒、蒜薹翻炒，加黑木耳翻炒，最后将炒好的肉糜放入一起翻炒，点少许老抽调色，加糖放鸡精后试味，淡的话放生抽。因为郫县豆瓣酱够咸。

凉拌三丝

材料：

金针菇1袋、芹菜一根、胡萝卜1根

做法步骤

1. 把胡萝卜擦成丝，金针菇撕成一根一根，芹菜切条

2. 金针菇和芹菜在开水里焯下

3. 金针菇从锅里捞出放凉水里泡会儿，再把水挤掉和芹菜，胡萝卜放盆里搁盐，香油，芥末油，老抽，海鲜酱油，醋，鸡精，芝麻调拌后可食用！

日本豆腐蒸虾仁

用料

主料日本豆腐 4根虾仁十几颗

辅料葱花适量酱油适量

做法

1.日本豆腐切开外包装，切成4块，放入盘里。

2.小葱洗干净切碎，虾仁加盐、料酒拌匀放在豆腐上，淋少许油。

3.放入蒸锅。

4.选择最大功率，时间5分钟，启动蒸锅。