常食用猴头菇，越吃血脂越好！是胃癌、食道癌的天然“克星”

由于现代生活节奏越来越快，加班及无规律饮食，不免会有一些胃部不适的毛病，好多人都是随手买一些胃药草草了事。没有彻底治疗的老胃病，久而久之，就会演变为胃炎、胃溃疡等，严重的还有发展为胃癌的危险。暴食暴饮、过多油腻食物的摄入，也是引起胃病的一大隐患。

那么有什么方法可以杜绝胃病的发生呢？其实在我们的生活中，是有很好的养胃食物的，只是我们都忙于工作给疏忽了。只要稍加改善，我们的身体就会有不一样的呈现。常食用猴头菇，越吃血脂越好！竟然也是胃癌、食道癌的天然克星！

1、调节血脂

高血脂症，往往是由于过多的食用油腻食物以及短期内进食胆固醇超高的食物，而引起的。我的一位朋友，由于患有子宫肌瘤，导致失血性贫血，为了快速补充血红蛋白，过量食用猪肝，贫血好了，却患上了高血脂症，这属于特殊的案列，但是也提醒大家，凡事不可过量。猴头菇含有不饱和酸，具有降低胆固醇和甘油三酯含量的作用。调节血脂，同时也是心血管患者的理想食品。

2、提高免疫力

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪富含多种维生素及矿物质的保健食品。肉质肥美、易消化。是与熊掌并称的高营养食材。对病弱患者提高免疫力很有帮助，特别是消化不良、老人、长期病患者的理想食品，至少每周食用1-2次，对身体非常有益。养血益气，适用于神经衰弱、头昏心悸、失眠、体倦乏力、气血虚弱者。

3、胃癌、食道癌克星

猴头菇的营养与药用猴头菌的营养成分很高，干品猴头菇中每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。大家知道香菇就具有抗癌、提高免疫力的功效，而猴头菇的功效更强。它含有多糖体、多肽类及脂肪物质，能预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。是胃癌、食道癌的克星。