麻酱五彩拉皮

准备时间：15min

制作时间：5min

难度：★

份量：2人份

适用场合：午餐 晚餐

用料

东北拉皮200g黄瓜一根胡萝卜一根火腿肠一根鸡蛋2个木耳5朵麻酱汁芝麻酱30g生抽20g香醋20g盐10g白糖5g辣椒油适量油5ml水淀粉2g

麻酱五彩拉皮的做法鸡蛋打散加入水淀粉，在锅中小火煎成蛋皮后切丝备用

碗内依次加入生抽、香醋、盐、糖、芝麻酱、辣椒油搅拌均匀成料汁备用

将煮熟的木耳切丝，黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝围成圈装盘，盘中间放入洗净的拉皮

将料汁倒在拉皮上，喜欢吃辣再加少许辣椒油～搅拌均匀开吃！

小贴士

1.蔬菜可按季节与喜好随意搭配

2.摊薄蛋皮最好使用平底不沾锅

3.喜欢吃肉可以炒些肉丝味道也很好