这几道美味素炒，简直比吃肉还开心！

芦笋炒蘑菇

1、芦笋洗净斜切成段，蘑菇洗净切片；

2、锅中烧开水，放入芦笋，蘑菇，少许盐，汆烫30秒捞出沥水；

3、锅中倒入油烧至8成热，放入芦笋蘑菇；

4、加入盐翻炒均匀即可出锅。

清炒莴笋

用料：大葱、青椒、莴笋、盐、姜粉、鸡精

做法：

1、莴笋切片，青椒切丝，葱切好备用；

2、油烧热，放葱，炒出香味，放青椒翻炒；

3、放入莴笋翻炒，炒透后放姜粉继续翻炒；

4、放盐，继续翻炒；

5、觉得差不多熟了放一点鸡精就可以出锅了。

干煸菜花

用料：菜花、五花肉、食盐、酱油、蒜、干辣椒、料酒、小葱、植物油、白糖、孜然

做法：

1、散菜花用手掰成小朵，用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用；

2、带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来；

3、肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒；

4、把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右；

5、先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖；

6、菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟；

7、最后将孜然粒加入，这道菜就大功告成了 。

好啦，今天的分享就到这里啦，下期再见吧！